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      蛋白質是人體必需的營養素,根據美國疾病預防控制中心(CDC)建議,19歲以上女性每天需要46公克的蛋白質,19歲以上男性則需要56公克然而,為了保持身材而對食物斤斤計較的人,很容易就營養攝取失衡,不敢吃澱粉、不敢吃太多肉,反而使身體無法增加基礎代謝,肌肉量也減少。如果喜歡少量多餐、吃點小東西的人,高蛋白零食就是補充熱量的最佳推薦

 

1.鮪魚一罐鮪魚罐頭就有25克的蛋白質,可以加在早餐配土司吃,或是當作下午肚子有點餓時的點心,可以選擇水煮鮪魚罐頭,會比油漬鮪魚罐頭來得健康。

鮪魚有多種營養,包括蛋白質。(圖片/取材自美國《赫芬頓郵報》)

鮪魚有多種營養,包括蛋白質。(圖片/取材自美國《赫芬頓郵報》)

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夏日來臨,老婆大人的衣服也越穿越清涼,不過好多不完美的缺陷卻原形畢露,像是掰掰袖、鮪魚肚、雙下巴 (難道我以後要用盡力氣,才能將老婆扛起來了?笑!)因此,最近常督促老婆到公園運動,希望能恢復當年結婚的苗窕模樣,不過她卻抱怨運動後反而對食物更心癢難耐,但又怕吃東西會變更胖。所以,究竟該如何選對時間吃,才能健康又享「瘦」呢?

掌握黃金時間,更有益於減肥?
英國研究顯示,運動後人體代謝變快,如果在3060分鐘內配合正確飲食,體脂肪不但可減少24%,肌肉量增加6%,更不用擔心令人困擾的發胖問題。相對的,越晚吃東西減重效果越會大打折扣,因為身體肌肉為了分解蛋白,來補充人體缺乏的能量,反而會增加多餘脂肪(難怪老婆的體重直飆,臉圓得像是女兒的熊麻吉一樣,哈!)

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美國是一個神奇的國家。雖然國家很重視民眾健康,但也很重視食品工業的意見,所以胖子很多,而國家也一直在修改飲食建議。

以前美國曾經使用過「營養金字塔」來協助民眾了解自己應該吃什麼,嗯,最好是我們能夠知道自己吃的食物裡面到底有多少份的油啦。

美國政府也知道這種方法並沒有太多效果,所以最近改成了一個非常具象的「我的餐盤」(Choose My Plate)飲食準則,非常非常簡單易懂,而且我自己也測試過,很合理,「減肥瘦身筆記本」的讀者一定要嘗試看看!

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